またまた英国の作家H・G・ウェルズのSF小説です。特にウェルズを贔屓にしているわけでも、目の敵にしているわけでもありません。 SF作家の先駆者、神的作品が多いと…

前回に続き、火星人と地球人の話です。 今回は、火星人を生物学的視点から考察してみましょう。 火星人の食生活 先ずは、地球人の血液を摂取する件です。原作では消化器…

小惑星探査機「はやぶさ」が世界で初めて小惑星の表面サンプルを持ち帰ったことは、各種メディアで報じられ、いくつもの映画となりました。 後継機の「はやぶさ2」も小惑…

東証株価指数とアニメ「サザエさん」の視聴率 コンピューターの発達によって、複雑で膨大なデータを手軽に扱うことができる時代になりました。 先日、世界最速と認定され…

腸内微生物は私たちの健康にどのくらい係わっているの？ これまでにも「私達は微生物にまみれて生きています。いやむしろ、微生物にまみれないと健康な生活はできないので…

ウイルスって何者？ 世界的な大流行になってしまった“新型コロナウイルス”。誰しもわからないものは怖いもの。ならば、怖がっているばかりではなく、少しでも理解しまし…

これは発酵食品ではないけれど これまで、発酵は「微生物の力を利用して食品や食品原料を作ること」と拡大解釈してお話してきました。 今回は、さらに食品以外にも発酵を…

これも発酵食品？（番外編） 「発酵」を最大限に拡大解釈すると、「微生物の力を利用して食品や食品原料を作ること」となります。ここで言う“微生物の力”とは酵素がもた…

「これも発酵食品（その4）」 微生物はどこにでもいます。 むしろ微生物がいないところを探す方が難しいでしょう。 このため、気温の高い熱帯地域などでは瞬く間に発酵…

「これも発酵食品（その３）」 ちょっと前に流行った「ナタデココ」、覚えていますか。 さらにその昔の「紅茶キノコ」、そして最近の「コンブチャ」。 これらは名前こそ…